Kawa z Indonezji

Kawa z Indonezji

Historia kawy w państwie, jakim jest Indonezja, sięga wieku XVII. W tamtym czasie indonezyjskie wyspy należały do władz holenderskich, które postawiły jako pierwsze (nie wliczając krajów afrykańskich) na uprawę kawy. Dziś, kiedy znawcy kawy słyszą “kawa z Indonezji”, od razu w pierwszej wizji pojawia się Robusta. Ale czy zawsze tak było? Czy ten azjatycki kraj ma do zaoferowania wyłącznie ten rodzaj kawy? Co jeszcze skrywa w sobie Indonezja?

Kawa z Brazylii

Kawa brazylijska Santos – poznaj historię

Brazylia jest największym producentem kawy na świecie, a plony tego kraju odpowiadają około 1/3 globalnej produkcji. Większość kawy brazylijskiej to tak zwana Robusta, a jej plantacje rozciągają się na ogromnych obszarach kraju, od stanu Espírito Santo w pobliżu wybrzeża do stanu Minas Gerais, dość daleko od morza. Brazylijska kawa jest znana ze swojej kremowej tekstury, średniej kwasowości i orzechowego posmaku, ale o tym nieco później. Zapraszamy!

Co zamiast mleka do kawy?

Co zamiast mleka do kawy?

Zamienniki mleka do kawy zyskują na popularności. Moda na produkty roślinne rozszerza swoje zasięgi, dlatego w kawiarniach i restauracjach pojawia się coraz więcej propozycji alternatywnych do tradycyjnego napoju, jakim jest kawa. Czym zastąpić mleko w codziennej diecie lub w trakcie wypadu do lokalnej kawiarni? Dowiedz się więcej o stosowanych zamiennikach, przechodząc do naszego artykułu.

Kawa ziarnista a termin ważności

Czy kawa ziarnista może się przeterminować?

Na forach kulinarnych lub w trakcie rozmów z naszymi Klientami, nierzadko pada pytanie, czy kawa ziarnista może się przeterminować bądź zepsuć wraz z upływem czasu? W dzisiejszym artykule pragniemy przedstawić kilka cennych informacji, które z całą pewnością rozwieją wszelkie wątpliwości, co do żywotności produktu. Zapraszamy!

Robusta a Arabica - różnice

Robusta vs Arabica – poznaj różnice

Niezależnie czy gustujesz w kawie rozpuszczalnej, czy ziarnistej, warto poznać różnice pomiędzy gatunkami najpopularniejszych kaw, a mianowicie Arabici i Robusty. Te dwie odmiany są doskonałe na swój sposób i należy wykorzystywać ich mieszanki w zależności od preferowanego rodzaju kawy.

Kawa a zdrowie

Kawa a zdrowie

Wątpliwości związane z pozytywnym działaniem kawy nadal istnieją, choć powstało już wiele artykułów, a nawet programów, gdzie poruszono tę tematykę. Jak odkryć prawdę o kofeinie i co faktycznie drzemie w ziarnach kawy? W dzisiejszym artykule wyszczególnimy najważniejsze informacje, które dotyczą właściwości jednego z najpopularniejszych produktów na świecie. Zapraszamy!